Resep Nugget Ayam Wortel yang Lezat dan Sehat untuk Keluarga

SarangkuMedia – Liburan Nataru telah tiba, saatnya berkumpul bersama keluarga. Saat berlibur pasti ingin ngemil tapi sehat, kamu bisa coba buat cemilan yang enak seperti nugget ayam.

Nugget ayam adalah salah satu menu favorit keluarga, terutama anak-anak. Dengan tambahan wortel, nugget ini menjadi pilihan yang lebih sehat dan bergizi. Wortel kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, sementara ayam memberikan protein yang penting untuk pertumbuhan. Membuat nugget sendiri di rumah juga lebih higienis dan bebas bahan pengawet. Berikut resep nugget ayam wortel yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan :

Bahan Utama

• 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 2 buah wortel, parut halus
• 3 butir telur (1 butir untuk adonan, 2 butir untuk pelapis)
• 100 gram tepung roti atau tepung panir
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya
• Penyedap rasa (opsional)

Bahan Pelapis

• 100 gram tepung terigu
• Tepung panir secukupnya
• 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat

1. Persiapkan Nugget Adonan
   • Campurkan daging ayam cincang, parutan wortel, bawang putih, bawang bombai, 1 butir telur, tepung terigu, garam, dan merica ke dalam wadah besar.
   • Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tekstur adonan menjadi kalis.
2. Kukus Adonan
   • Siapkan loyang atau cetakan yang telah diolesi minyak agar adonan tidak lengket.
   • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
   • Kukus adonan selama 25–30 menit hingga matang. Pastikan adonan sudah padat dan tidak basah di bagian tengahnya.
   • Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong sesuai selera (bentuk persegi panjang atau sesuai kreasi).
3. Nugget Lapis Lazuli
   • Gulingkan potongan nugget ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan tertutup.
   • Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung panir.
   • Ulangi langkah ini jika ingin nugget lebih renyah.
4. Nugget Goreng
   • Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar nugget terendam sempurna saat digoreng.
   • Goreng nugget hingga berwarna keemasan dengan api sedang.
   • Angkat dan tiriskan.

Tips untuk Hasil Terbaik

• Jika ingin nugget lebih sehat, Kamu dapat memanggangnya di oven dengan suhu 180°C selama 20–25 menit hingga matang.
• Simpan nugget yang belum digoreng di dalam freezer untuk stok makanan praktis. letakkan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik kedap udara agar tetap segar.
• Untuk rasa yang lebih bervariasi, tambahkan keju parut atau daun bawang cincang ke dalam adonan.

Keunggulan Nugget Ayam Wortel Buatan Sendiri

1. Lebih Sehat

Nugget ini bebas bahan pengawet dan menggunakan wortel sebagai tambahan serat dan nutrisi.

2. Hemat Biaya

Membuat nugget sendiri lebih ekonomis dibandingkan membeli nugget instan di pasaran.

3. Rasa yang Bisa disesuaikan

Kamu dapat menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga, seperti menambahkan rempah atau mengurangi garam.

Kesimpulan

Nugget ayam wortel adalah pilihan menu sehat yang cocok untuk seluruh anggota keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Kamu dapat menyajikan makanan lezat yang penuh gizi. Nikmati makanan ini di rumah dan nikmati momen liburan bersama keluarga dengan hidangan buatan sendiri.